نفحة من الكيمياء المرحلة الأولى في صنع العطر
هي استخلاص الزيوت العطرية العطرية من النباتات.
في حين أنه يمكن استخدام العديد من الطرق،
إلا أن التقطير هو الأكثر شيوعًا.
يعتمد التقطير بالبخار
على مبدأ أن المواد النباتية الموضوعة في الماء المغلي ستطلق زيوتها الأساسية
التي تتبخر بعد ذلك مع البخار.
بمجرد تكثيف البخار والزيت، سينفصل الزيت عن الماء ويمكن جمعه.
قد تكون هناك حاجة لآلاف الكيلوجرامات من الزهور للحصول على كيلو واحد فقط من الزيت العطري،
وهو ما يفسر جزئيًا سبب ارتفاع أسعار العديد من العطور.
يتم بعد ذلك تخفيف الزيوت بالكحول،
الذي يعمل أيضًا كمثبت،
مما يمنح العطور تأثيرًا طويل الأمد عن طريق تأخير التبخر.
يتم بعد ذلك ترك المحلول المخفف لينقع في أوعية خاصة من النحاس أو الفولاذ المقاوم للصدأ قبل تبريده للسماح لأي راتنجات أو جزيئات شمعية بالاستقرار.
بعد ذلك تأتي عملية التصفية، وأخيرًا وليس آخرًا، التعبئة والتغليف.